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有機產(chǎn)品認(rèn)證（水產(chǎn)養(yǎng)殖）
有機產(chǎn)品 organic product:指的是有機生產(chǎn)、有機加工的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。
有機水產(chǎn)類認(rèn)證知識簡述：
1、轉(zhuǎn)換期：非開放性水域養(yǎng)殖場至少應(yīng)經(jīng)過12個月的轉(zhuǎn)換期。野生漁業(yè)捕撈的無轉(zhuǎn)換期，在水體未污染和保持生態(tài)平衡的情況下直接頒發(fā)有機證書。
2、養(yǎng)殖時間：所有引入的水生生物至少應(yīng)在后三分之二的養(yǎng)殖期內(nèi)采用有機方式養(yǎng)殖。
3、餌料要求：有機水產(chǎn)投喂的餌料應(yīng)是有機的、野生的。在有機的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時，可投喂最多不超過總餌料量5%的非轉(zhuǎn)基因常規(guī)餌料。
4、用藥的要求：使用過常規(guī)漁藥后，經(jīng)過休藥期的2倍時間后方能被繼續(xù)作為有機水生生物銷售。
有機水產(chǎn)類認(rèn)證申請材料清單包括但不限于：
1、營業(yè)執(zhí)照、漁業(yè)部門的養(yǎng)殖許可證件；
2、水域的租賃承包合同、水域布局圖；
3、封閉水域需要環(huán)保許可、漁業(yè)水質(zhì)進行環(huán)境檢測。
4、各部門負(fù)責(zé)人清單、設(shè)備清單。
5、餌料料配方清單及購買票據(jù)，疫苗魚藥清單及購買票據(jù)。
6、野生漁業(yè)捕撈的，提交當(dāng)?shù)刂鞴懿块T同意進行漁業(yè)野生捕撈作業(yè)的證明文件。
【申請有機認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作】包括但不限于：
一、建立1套領(lǐng)導(dǎo)班子（有機產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)小組）；
二、學(xué)習(xí)編寫2套文件（質(zhì)量手冊、操作規(guī)程）；
三、基地實施1個檢測：漁業(yè)水質(zhì)；
四、基地建立4個清單：1）基地人員清單、2）農(nóng)用設(shè)備清單、3）投資投入品清單（餌料、魚藥等）、4）適用于本企業(yè)認(rèn)證的法律法規(guī)清單；
五、建立健全生產(chǎn)檔案記錄：
1）標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)記錄；
2）農(nóng)事記錄檔案（包括飼喂、疾病防治、捕撈等）；
3）設(shè)備及工具的清潔記錄；
4)召回演練及產(chǎn)品質(zhì)量投訴記錄；
5)內(nèi)部檢查記錄及內(nèi)部檢查報告；
