主營業務
-? Main Business? -
有機認證（食品加工）
有機食品：
有機產品 organic product:指的是有機生產、有機加工的供人類消費、動物食用的產品。
有機加工項目基本要求：
1、營業執照、生產許可證滿3個月；要有廠房產權證明、廠區圖、車間布局圖，環評許可（必要時）。
3、要有飲用水質檢測報告、計量器具檢定證書。
4、各部門負責人名單（必須有健康證）。
6、原料要求：加工項目中的原料≧95%應是有機認證的，當無法獲得有機原料時，可采購不超過5%的常規普通原料，且不含轉基因成分。
7、添加劑、助劑、消毒劑的使用執行GB/T19630有機產品標準附錄E中部分。
8、加工過程：宜采用機械、冷凍、加熱、微波、煙熏等處理方法及微生物發酵工藝;采用提取、濃縮、沉淀和過濾工藝時，提取溶劑僅限于水、乙醇、動植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸，在提取和濃縮工藝中不應添加其他化學試劑。不可使用輻照殺菌，不可使用石棉等有害物質過濾材料。
9、包裝材料使用食品級材料，并不可多度包裝。
10、原料清單及購買證據，添加劑、消毒劑清單及購買票據。
【申請有機認證前的準備工作】包括但不限于：
一、建立1套領導班子（有機產品領導小組）；
二、學習編寫2套文件（質量手冊、操作規程）；
三、實施1個檢測（如有）：加工用水質；
四、清單：1）管理人員清單、2）設備清單、3）配料清單、4）適用于本企業認證的法律法規清單；
五、建立健全生產檔案：
1）標準及操作技術培訓記錄；
2）記錄檔案（包括設備清潔記錄、有害生物控制記錄、投料記錄、加工過程記錄、檢驗記錄、運輸記錄、銷售記錄、標志使用記錄等）；
3召回演練及產品質量投訴記錄；
4)內部檢查記錄及內部檢查報告；
上一頁：有機認證（水產養殖）
下一頁：有機認證（紡織品）
相關推薦
