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什么是GMP認證
GMP良好生產(chǎn)規(guī)范（Good Manufacturing Practice）， 也稱CGMP，C即Current（現(xiàn)行），譯為現(xiàn)場良好生產(chǎn)規(guī)范。
GMP針對不同行業(yè)的企業(yè)，從工廠選址、廠房、設(shè)備、設(shè)施、人員、原輔料、生產(chǎn)/操作過程、檢驗、貯存、運輸、投訴、召回、產(chǎn)品信息、培訓等方面進行規(guī)定，幫助企業(yè)形成良好的生產(chǎn)和操作規(guī)范， 以確保產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和針對消費的適用性。
在食品和化妝品行業(yè)的GMP為企業(yè)自愿性認證。
乳制品GMP良好生產(chǎn)規(guī)范
2008年，石家莊三鹿奶粉食品安全事件爆發(fā)，引起了全社會對食品安全的高度關(guān)注。為積極應對“奶粉事件”，促進我國奶業(yè)的健康發(fā)展，確保乳品及其他食品的質(zhì)量安全，國務院及相關(guān)部門組織編寫了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，并于2008年10月9日頒布。2008年11月19日，國家發(fā)改委等13個部委聯(lián)合發(fā)布了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》。在這兩份文件中，均提及了通過對乳品相關(guān)企業(yè)開展GMP和HACCP認證來進一步提高食品安全。
飼料行業(yè)的GMP+認證
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，與飼料行業(yè)相關(guān)的食品安全問題也越來越多。如濫用抗生素、瘦肉精、蘇丹紅和三聚氰胺等。人們對食品鏈前段飼料業(yè)的控制日益關(guān)注。飼料行業(yè)的GMP認證已經(jīng)受到美國、歐盟等發(fā)達國家和地區(qū)高度重視。中國的一些知名公司已經(jīng)紛紛加入了飼料業(yè)的GMP認證行列。飼料行業(yè)的GMP認證已經(jīng)成為企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)/操作、證明能力、提高公眾信心的有利工具。
GMP認證的益處
· 證明企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、安全保證方面的管理能力
· 使員工養(yǎng)成良好的生產(chǎn)/操作習慣
· 降低企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和安全上的風險
· 及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和管理的問題，降低成本
· 更好理解和滿足相關(guān)法律、法規(guī)的要求
· 提升國際公信力和公眾形象
· 增加客戶對企業(yè)的長期信心
GMP認證流程：
1. 填寫申請表、企業(yè)信息調(diào)查表；提交營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證和其它如許可證等必要的資質(zhì)證明復印件；提交規(guī)定的管理文件、企業(yè)廠區(qū)圖和平面圖；
2. 簽訂認證合同；
3. 實施第一階段審核，即現(xiàn)場評估和文件審核；
4. 對發(fā)現(xiàn)的問題改進后（如有），實施第二階段審核；
5. 監(jiān)督審核；
6. 復審（證書有效期為3年）。
